Где водится скумбрия в России
Скумбрия — это одна из самых популярных рыб, которую можно приобрести в любом рыбном магазине. Люди охотятся на скумбрию повсюду, но ее можно найти в разных уголках мира. В этой статье мы рассмотрим особенности распространения и добычи скумбрии в России, а также узнаем, как определить настоящую скумбрию и какую рыбу путают с ней.
- Распространение скумбрии в России
- Ловля скумбрии в России
- Особенности внешнего вида скумбрии
- Как путают скумбрию с макрелью
- Советы по выбору и хранению скумбрии
- Заключение
Распространение скумбрии в России
В России преобладает атлантическая скумбрия, которая ловится в Северо-Восточной Атлантике. Такую скумбрию можно встретить на всех прилавках торговых сетей. Она также обитает у берегов Балтики, Северного и Черного морей, а также Баренцева и Белого морей во время летней миграции.
Ловля скумбрии в России
Скумбрию добывают повсюду, но главными точками добычи являются морские акватории берегов разных морей. Рыболовные компании используют разные методы ловли, включая сетевую и траловую ловлю. Важно отметить, что в России существует ряд ограничений на ловлю скумбрии и другой морской рыбы. Правительство РФ установило квоты на добычу рыбы и введение запретов на рыболовство в определенных периодах года.
Особенности внешнего вида скумбрии
Сколько бы раз вы не видели скумбрию в рыбном магазине, многие люди всё равно путают эту рыбу с макрелью. Визуально они похожи друг на друга, имея серебристо-зеленую окраску и схожую форму тела. Однако, настоящая скумбрия имеет фирменные «тигровые полосочки», которые расположены четко на спине. В то время как у макрели есть не только полоски, но и темные пятнышки.
Как путают скумбрию с макрелью
Макрель — это общее название многих разновидностей рыб, которые в основном относятся к семейству скумбриевых. В России в магазинах часто продают разные виды рыб из этой группы, называя их макрелью. При этом настоящую атлантическую скумбрию, которая имеет тигровые полоски на спине, часто называют просто скумбрией.
Советы по выбору и хранению скумбрии
- При выборе скумбрии обращайте внимание на свежесть рыбы. Наследующий совет — это не надо выбирать скумбрию, имеющую желтоватый оттенок, потому что это может говорить о наличии ядовитых веществ в рыбе.
- Если вы купили скумбрию, ее нужно хранить при температуре от -1 до +2 градусов Цельсия. Хранить ее надо не дольше 4-5 дней.
- Приготовьте скумбрию как можно быстрее после покупки, поскольку свежая рыба более вкусная и полезная.
Заключение
Скумбрия — это одна из самых популярных рыб планеты, которую можно найти в разных местах морского бассейна. В России доступна атлантическая скумбрия, которая имеет тигровые полоски на спине и отличается своей свежестью и вкусностью. Важно правильно выбрать и хранить скумбрию, чтобы получить максимальное удовольствие от ее потребления.