Для чего добавлять кокосовое молоко в том ям
Оригинал: Кокосовое молоко придает готовому супу сливочные мягкие ноты и слегка приглушает остроту. Кстати, это один из вариантов спасения блюда, если оно оказалось слишком острым: нужно добавить несколько ложек кокосового молока, чтобы рецепторы не так сильно обжигало огнем.
Кокосовое молоко — это не только вкусный, но и полезный ингредиент для приготовления тайского супа том-ям. Оно придает блюду сливочные и мягкие ноты, а также слегка приглушает остроту. Важный совет: если суп получился слишком острым, можно добавить кокосового молока, чтобы смягчить его вкус.
Оригинал: Добавить в суп пасту том-ям, размешать. Паста для том-яма — кислая среда. Если добавить ее в бульон, а затем залить молоко, то оно свернется. Поэтому ее нужно добавлять только после.
Для правильного добавления кокосового молока в суп том-ям, сначала необходимо размешать пасту том-ям в бульоне. Паста для том-яма является кислой средой, и если залить молоко после добавления пасты, оно свернется. Поэтому кокосовое молоко нужно добавлять только после пасты.
Оригинал: Кокосовое молоко содержит жирные кислоты — жиры СЦТ (среднецепочные триглицериды), которые используются для выработки энергии мозгом. Поэтому калории, содержащиеся в кокосовом молоке, обеспечивают быстрый и эффективный источник энергии, необходимой для эффективной умственной работы.
Кокосовое молоко содержит жирные кислоты, включая жиры СЦТ (среднецепочные триглицериды), которые используются мозгом для выработки энергии. Поэтому калории, содержащиеся в кокосовом молоке, обеспечивают быстрый и эффективный источник энергии, необходимый для эффективной умственной работы.
Оригинал: Молоко Aroy-D кокосовое 70%, жирность 17-19%, 400 мл 2шт. Паста ТОМ ЯМ "AROY-D" 400 г.
Чтобы получился вкусный тайский суп том-ям, необходимо использовать кокосовое молоко Aroy-D с содержанием 70% молока и жирностью 17-19%, в количестве 2х 400 мл. В качестве пасты для том-яма можно использовать пасту "AROY-D" весом 400 г.
Оригинал: И попробуй переубеди нашего человека, что том-ям может быть без кокосового молока, зато с лимонным соком. Потому что главное в этом супе — набор кореньев и специй, отвечающих на аромат и вкус бульона, а остальное — доступная и привычная для конкретного региона Таиланда опция.
Не стоит забывать, что кокосовое молоко — это важный ингредиент для создания вкуса тайского супа том-ям, и заменить его на обычное молоко или лимонный сок не получится. Важно понимать, что главное в этом супе — это набор специй и корней, которые определяют его уникальный аромат и вкус, а кокосовое молоко — это привычный и доступный ингредиент для Таиланда.
Полезные советы:
- При добавлении кокосового молока в суп том-ям, необходимо сначала размешать пасту том-ям в бульоне, чтобы избежать свертывания молока.
- Тайское кокосовое молоко Aroy-D с содержанием 70% молока и жирностью 17-19% лучше всего подходит для приготовления том-яма.
- Не забывайте, что главное в том-яме — это набор специй и корней, поэтому замена кокосового молока на обычное или лимонный сок не придаст блюду нужного вкуса.
- Если суп получился слишком острым, добавьте кокосового молока, чтобы смягчить его вкус.
Вывод: Кокосовое молоко — неотъемлемый ингредиент для создания вкусного тайского супа том-ям. Оно придает блюду сливочные и мягкие ноты, а также слегка приглушает остроту. Не забывайте использовать кокосовое молоко Aroy-D с содержанием 70% молока и жирностью 17-19%, а также правильно добавлять пасту том-ям в суп.