Кто придумал еду в тюбиках
Еда в тюбиках — это не только удобный способ получения пищи в космических условиях, но и результат многолетних исследований и разработок российских ученых и специалистов в области пищевой технологии. В этой статье мы расскажем об истории, технологии и особенностях такой еды.
- История еды в тюбиках
- Почему еда для космонавтов упаковывают в тюбики
- Кто готовит еду для космонавтов
- Как упаковывают еду для космонавтов
- Особенности еды в тюбиках
- Советы по использованию еды в тюбиках
- Заключение
История еды в тюбиках
Первый человек, кто поел в космосе, стал Юрий Гагарин в 1961 году на борту корабля «Восток-1». Его питание, включая говядину, печёночный паштет и шоколадный соус на десерт, было упаковано в алюминиевые тюбики. С тех пор еда в тюбиках стала стандартом для космических полётов.
Почему еда для космонавтов упаковывают в тюбики
При длительных космических полётах космонавты испытывают на себе колоссальные нагрузки и стресс. Поэтому состав и калорийность их питания должны быть строго регулируемыми и сбалансированными. Кроме того, в условиях невесомости еда может легко расползаться или измельчиться, поэтому её нужно упаковывать в плотные контейнеры. Также важно, чтобы упаковка обеспечивала долговременное хранение продуктов.
Кто готовит еду для космонавтов
ФБГНУ «НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии» — это филиал ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи», который занимается разработкой и отбором еды для экипажей МКС в России. Официальным производителем питания для космонавтов в России является Бирюлевский экспериментальный завод.
Как упаковывают еду для космонавтов
Регидратируемые (или сублимированные) продукты — это продукты, из которых извлечена вода. Процесс упаковки включает быструю заморозку продуктов, затем они помещаются в вакуумную камеру для извлечения влаги. Регидратируемые продукты могут включать в себя супы, запеканки, яичницу, творог с сухофруктами, жаркое из мяса и сухие завтраки.
Особенности еды в тюбиках
Еда в тюбиках обладает рядом особенностей, которые нужно учитывать при её использовании:
- Она имеет ограниченный срок годности — обычно не более 2 лет.
- Её можно готовить и есть без использования кухонных приборов.
- У неё может быть непривычный вкус и вид.
- Она может содержать крошки и кусочки, которые могут быть легко распространены в условиях невесомости.
Советы по использованию еды в тюбиках
- Перед использованием необходимо внимательно прочитать инструкцию по приготовлению.
- Если еда слишком густая или сладкая, можно её разбавить водой.
- Не забывайте придерживаться рациона — слишком много или слишком мало калорий может негативно отразиться на здоровье космонавтов.
- Ешьте медленно и отводите от себя острые или вязкие кусочки, чтобы они не оказались в неприятном месте.
Заключение
Еда в тюбиках — это уникальный продукт, который помогает космонавтам получать сбалансированное и полезное питание в условиях космических полётов. Благодаря разработкам российских ученых и пищевых технологов, такая еда обеспечивает долговременное хранение и удобство использования в невесомости. Если вы когда-то окажетесь в космосе — не забудьте попробовать еду в тюбиках!