Как называются формочки для Жульена

Коко́тница — это металлическая посуда, которая имеет коническую форму с удлинённой ручкой, а также диаметр 60—70 мм и высоту 40—50 мм. Такая форма была разработана в средние века французскими кулинарами и имеет название, происходящее от слова "cocotte", что переводится как «курочка». В России коко́тница стала известной благодаря приготовлению жюльенов или других порционных горячих закусок.

1. Кокотница — горшочек для приготовления жульена
2. Какую ложкой есть жульен
3. Что можно использовать вместо кокотницы
4. Коко́тница — удобство приготовления блюд
5. Как выбрать коко́тницу
6. Выводы

Кокотница — горшочек для приготовления жульена

Кокотница — это идеальный вариант для готовки жюльенов или кокотов. Её размеры дают возможность готовить порционный обед или ужин. Обычно коко́тница имеет одну или две ручки, что позволяет удобно держать её при готовке.

Какую ложкой есть жульен

Блюда, готовленные в коко́тнице, обычно едят чайной или кофейной ложечкой «мокко», не перекладывая их содержимое на тарелку. Также жюльены, приготовленные в коко́тнице, можно запекать в большой форме и сервировать в волованах или тарталетках.

Что можно использовать вместо кокотницы

Если у вас нет коко́тницы, это не проблема. Её можно заменить на форму для запекания, горшочки или обычную сковороду. Также можно использовать коко́т для приготовления других блюд, таких как супы-пюре, рататуи, пасту, рагу, омлеты, яйца-кокот и многие другие.

Коко́тница — удобство приготовления блюд

Коко́тница является прекрасным выбором для приготовления самых разнообразных блюд. Эта посуда позволяет готовить на открытом огне, а также запекать в духовке. Благодаря своим размерам коко́тница удобна для готовки порционных блюд. Коко́тница подходит для всех видов плит, включая индукционные.

Как выбрать коко́тницу

Выбирая кокот, убедитесь, что он имеет прочную конструкцию и покрытие, которое не будет выделять вредных веществ при нагревании. Также необходимо обратить внимание на размеры — они должны быть оптимальны для приготовления блюд, которые вы планируете готовить.

Выводы

Коко́тница — инновационная посуда, которая позволяет готовить различные порционные блюда. Её коническая форма с удлинённой ручкой позволяет удобно держать её при готовке и сервировке. Важно выбрать правильный кокот, учитывая размеры и покрытие. Если хотите попробовать готовить блюда в коко́тнице, необходимо приобрести качественный экземпляр, который прослужит вам долгое время.