Для чего используют йодированную соль
Для чего используют йодированную соль:
Йодированная соль — это поваренная соль, в которую добавлен йод. Основное действие минерала — поддержка обмена веществ, в том числе за счет активного производства гормонов, находящихся в щитовидной железе. При недостатке гормонов появляются такие тревожные симптомы, как слабость, утомляемость, постоянная сонливость.
Что можно делать с йодированной солью:
Поэтому специалисты советуют йодированной солью пользоваться при готовке салатов, соусов и присаливать блюдо после приготовления. Зачастую в нашей рационе нет достаточного количества йода, поэтому употребление йодированной соли может служить в качестве лекарственного средства для профилактики различных заболеваний, связанных со щитовидной железой.
Где нельзя использовать йодированную соль:
Однако, нельзя использовать йодированную соль для консервирования овощей, засолки сала и рыбы. Дело в том, что ранее в качестве источника йода использовали йодид калия, который оказывал негативное влияние на качество засолки. Но в настоящее время используют другие методы получения йодированной соли, которые не создают подобных проблем.
Когда нельзя использовать йодированную соль:
Единственным противопоказанием к приему йода в составе соли является период подготовки к радиойодтерапии, который применяется для лечения рака щитовидной железы после операции.
В чем разница между солью и йодированной солью:
Однако, существует разница между обычной и йодированной солью. Йодированная соль содержит добавленный йод, который помогает предотвратить дефицит йода и проблемы со здоровьем щитовидной железы. При этом, йодированная и нейодированная соль содержат примерно одинаковое количество натрия, поэтому одна не полезнее другой.
Выводы и полезные советы:
Использование йодированной соли должно быть разумным. Ежедневное потребление соли не должно превышать 5-6 граммов, что эквивалентно одному чайной ложке. Также не рекомендуется злоупотреблять солеными и жареными блюдами, которые негативно сказываются на обмене веществ и ухудшают здоровье в целом.
Кроме того, рекомендуется питаться разнообразными продуктами, которые содержат достаточное количество йода, такими как: морепродукты, молочные продукты и орехи. Для поддержания здоровья щитовидной железы также необходимо вести здоровый образ жизни, активно заниматься физическими упражнениями и избегать стрессовых ситуаций.
Использование йодированной соли может оказаться полезным для здоровья, но только при разумном подходе и в комбинации с другими методами поддержания здоровья. Важно запомнить, что употребление соли в больших количествах может принести больше вреда, чем пользы. Поэтому, следует умеренно употреблять соль и при необходимости, обратиться к специалисту для получения дополнительных рекомендаций по употреблению йодированной соли в пищу.