Для чего добавляют хлорид кальция
Хлорид кальция — лекарственное средство, используется для восполнения дефицита кальция в организме человека. Он является пищевой добавкой Е509 и используется в консервировании овощей, благодаря своим свойствам обогащения вкуса продукта и позволяет использовать меньшее количество соли.
Кальций хлорид, помимо устранения гипокальциемии, уменьшает проницаемость сосудов и оказывает противоаллергическое действие. При внутривенном введении он стимулирует симпатический отдел вегетативной нервной системы, усиливает выделение надпочечниками эпинефрина и оказывает умеренное диуретическое действие.
- Каким образом хлорид кальция используется в пищевой промышленности
- Какие болезни требуют использования хлористого кальция
- Как принимать хлористый кальций
- Полезные советы при употреблении хлористого кальция
- Заключение
Каким образом хлорид кальция используется в пищевой промышленности
В процессе пастеризации молока часть кальция выпадает в осадок, что может повлиять на качество сырного сгустка и плотность будущего сыра. Для замещения необходимого количества кальция в молоко добавляют хлорид кальция. Также хлорид кальция используется в консервировании овощей за счет обогащения их вкуса и возможности использовать меньшее количество соли.
Какие болезни требуют использования хлористого кальция
Хлористый кальций назначается при гипотонии и атонии преджелудков, геморрагическом гастроэнтерите, тетании молодняка животных, для повышения уровня содержания кальция в крови и снятия приступа судорог. Также он применяется в качестве противоядия при отравлении солями магния, щавелевой кислотой, растворимыми солями фтористой и щавелевой.
Как принимать хлористый кальций
Взрослым рекомендуется принимать хлористый кальций в виде 5-10% раствора после еды 2-3 раза в день в дозе 10-15 мл на прием (десертная или столовая ложка раствора). Для детей рекомендуется дозировка 5-10 мл (чайная или десертная ложка).
Полезные советы при употреблении хлористого кальция
- При использовании хлористого кальция следует быть осторожным и следить за дозировкой, так как его передозировка может привести к отрицательным последствиям для здоровья.
- Хлорид кальция не рекомендуется употреблять для самолечения — при возникновении каких-либо заболеваний или здоровых проблем следует обратиться к врачу.
- Хлористый кальций в больших дозах может вызвать возбуждение нервной системы, поэтому следует избегать его употребления ночью.
- Необходимо следить за балансом кальция и магния, так как их нарушение может привести к отрицательным последствиям для здоровья.
Заключение
Хлорид кальция является важным лекарственным средством, используемым для восполнения дефицита кальция в организме. Он также используется в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки и консерванта. Однако, перед его использованием, необходимо убедиться в правильной дозировке и не злоупотреблять им. В случае необходимости, следует обратиться к врачу, который поможет выбрать правильную дозировку и режим употребления хлоридного кальция.