В чем разница между эскимо и пломбиром
В этой статье мы рассмотрим основные отличия между пломбиром и эскимо — двумя видами мороженого, которые часто путают друг с другом. На самом деле, пломбир и эскимо имеют разные формы и разную жирность, их состав и процесс изготовления также различаются. Давайте рассмотрим каждый аспект подробнее.
- Форма мороженого: палочка или плитка
- Как приготовить домашнее эскимо
- Различия в процессе изготовления мороженого
- Что жирнее: пломбир или эскимо
- Что такое «Ice pop»
- Почему эскимо называется именно так
- Выводы
Форма мороженого: палочка или плитка
Первое и, возможно, самое очевидное отличие между пломбиром и эскимо заключается в их форме. Пломбир — это мороженое в виде плитки или шарика, которое можно купить в магазине или приготовить дома. Эскимо, с другой стороны, представляет собой мороженое на палочке, которое покрывают шоколадной глазурью.
Как приготовить домашнее эскимо
Хотите попробовать приготовить домашнее эскимо? Это легко. Вам потребуются формы для приготовления мороженого на палочке, а также жидкое мороженое (сладкий сироп, который можно заморозить в форме). Наполните формы до половины и заморозьте на несколько часов. Потом поместите палочки в полузамерзшую массу и заморозьте до готовности. Домашнее эскимо можно сделать и из сливочного, и из молочного мороженого.
Различия в процессе изготовления мороженого
Как уже упоминалось, пломбир и эскимо отличаются своим составом. Пломбир обычно содержит больше жира, чем эскимо, и делается с использованием яиц и нежирных молочных продуктов, таких как сливки. Эскимо, с другой стороны, не содержит яиц и может быть сделан из воды или сока, а не из молока.
Что жирнее: пломбир или эскимо
Если вы хотите выбрать менее жирный вид мороженого, то стоит обратить внимание на содержание жира в пломбире и эскимо. Как правило, пломбир содержит больше жира, чем эскимо — в среднем приблизительно 12-20% против 0,5-11,5%. Таким образом, если вы собираетесь следить за своей диетой, возможно, стоит выбрать эскимо.
Что такое «Ice pop»
Кроме пломбира и эскимо, есть еще один вид замороженного десерта, который часто путают с мороженым — это "Ice pop". Ice pop — это замороженный десерт на основе жидкости или сливок на палочке. В отличие от мороженого или сорбета, которые взбивают во время замораживания, чтобы предотвратить образование кристаллов льда, ледяной лед замерзает в состоянии покоя, превращаясь в твердую глыбу льда . Палка используется в качестве ручки для ее удерживания.
Почему эскимо называется именно так
Название «эскимо» имеет интересную историю. Считается, что изобретатель мороженого на палочке, финский иммигрант в США Кристиан Кнудсен Эпперсон, столкнулся с проблемой, не зная, как назвать свое изобретение. Сначала он назвал его «Эппсиклами», но его дети настояли на том, чтобы называть их «Поповыми сикклами». В конце концов, ассоциация с названием «эскимо», племени, живущему в Аляске, потеснила остальные варианты, и название 'эскимо' вошел в быт.
Выводы
Теперь вы знаете, в чем отличие между пломбиром и эскимо. Пломбир — это мороженое в плитке, с высоким содержанием жира и составленное из яиц и нежирных молочных продуктов. Эскимо — это мороженое на палочке, с более низким содержанием жира, и не содержит яиц, а может быть приготовлено из широкого спектра ингредиентов, включая воду или сок. Теперь, когда вы знаете разницу, вы можете выбрать десерт, который подходит вам и вашему вкусу!