Можно ли ложить пиво в морозильник
Можно ли ложить пиво в морозильник?
Каждый пивной энтузиаст сталкивался с вопросом: можно ли ложить пиво в морозильник? Некоторые люди считают, что охлаждение пива в морозильнике является эффективным способом получения холодного напитка в жаркий день. Однако не все так просто: замерзшее пиво может испортиться, утратив свой вкус и свежесть. В этой статье мы подробно ответим на вопросы о замораживании пива и поделимся полезными советами, как быстро охладить пиво.
Сколько можно держать пиво в морозилке?
При заморозке пива его содержимое изменяется: исчезает пена, появляются неприятные белковые включения и уходит углекислый газ, пиво становится «пустым». Кроме того, если пиво было налито в бутылку и замерзло полностью, то пробка может сорваться, так как при замерзании вода в пиве увеличивается в объеме, что может привести к трещинам на горлышке или на дне.
Быстрее всего до кондиции дойдет пол-литровая банка пива в морозильнике: она охладится с 20°C до 5°C примерно за 12-15 минут, а до 10°C — всего за 6-7 минут. Дольше всего придется мариновать бутылку в холодильнике: до 10 градусов она дойдет лишь за 2 часа, а охлаждения до 5 градусов придется ждать все 6 часов.
Как быстро охладить пиво в холодильнике?
Как быстро охладить пиво в домашних условиях без использования морозильника? Основным принципом охлаждения является постепенность, так как пиво отрицательно реагирует на резкие изменения температуры. Положите бутылки в холодильник и каждые 5-7 минут их переворачивайте. Благодаря рекомендованному методу охлаждения бутылок пива, напиток сохранит свою свежесть и вкус.
Почему пиво не замерзает в морозилке?
Долгое время циркулировали слухи, что пиво не замерзает в морозилке из-за наличия алкоголя в напитке, который понижает общую температуру замерзания. Однако, это не совсем верно. К примеру, пиво после брожения выдерживается при температурах -2 — 0°С и не замерзает. Основным фактором, влияющим на замерзание пива, является его крепость: чем крепче пиво, тем хуже оно будет замерзать.
Как правильно охлаждать пиво?
Если вы решили охладить пиво, не используя морозильник, мы советуем вам следовать нашим рекомендациям:
- Охладите пустые стаканы в морозильнике на 15 минут, затем достаньте их и наливайте теплое пиво. Этот трюк поможет быстро охладить напиток.
- Заверните бутылки в мокрую газету. Бумага на бутылке высохнет за несколько минут. Это будет означать, что пиво остудилось.
- Поместите банки или бутылки в ёмкость со льдом. Воду подсолите, чтобы лёд таял медленнее.
Выводы
Теперь вы знаете, почему замораживание пива может испортить его вкус и свежесть, а также узнали, как быстро охладить пиво в домашних условиях. Наш совет: приобретайте хорошее качество пива и храните его в прохладном месте, чтобы сохранить все его вкусовые качества. Охлаждайте пиво постепенно, чтобы не испортить его вкус. Наслаждайтесь своим любимым напитком в прохладную погоду!