Какое дерево используют для досок
Деревянные доски — это неотъемлемый атрибут любой кухни. Они используются для разделки продуктов и приготовления блюд, а также для подачи на стол. Выбор дерева для изготовления досок является важным этапом в процессе их создания. Какие виды древесины лучше всего подходят для этих целей, а какие разновидности следует исключить? Давайте разберемся вместе.
- Какое дерево лучше всего для разделочных досок
- Какое дерево не подходит для разделочных досок
- Особенности изготовления обрезной доски
- Какие доски считаются лучшими в современных условиях
- Советы профессионалов по уходу за деревянными досками
- Выводы
Какое дерево лучше всего для разделочных досок
Оптимальным вариантом для изготовления разделочных досок являются дуб, бук, вишня, орех и лиственница. Причина заключается в том, что эти виды дерева относятся к самым плотным и долговечным. Они не боятся влаги, трещин и царапин, а благодаря своей плотности не допускают размножения бактерий, что повышает их гигиеничность. Кроме того, такие доски служат долгие годы, не теряя своих свойств и красивого внешнего вида.
Какое дерево не подходит для разделочных досок
В отличие от плотных видов деревьев, содержащих много естественных масел и крепких волокон, сосна и другие хвойные породы не подходят для изготовления досок для разделки и нарезки продуктов. Их древесина содержит смолу и имеет низкую плотность, что делает их нестойкими к гниению. Кроме того, для создания досок не рекомендуется использовать ольху, липу, сучковатую березу и другие породы, которые также не обладают достаточной плотностью и прочностью.
Особенности изготовления обрезной доски
Наиболее востребованным видом пиломатериалов является обрезная доска. В строительстве она используется для внешних и внутренних отделочных работ. Особенностью изготовления обрезной доски является то, что она получается за счет отделки одной из четырех сторон бревна. Этот процесс позволяет получить ортогональные грани на доске, что обеспечивает точность и качество ее поверхности.
Какие доски считаются лучшими в современных условиях
Сегодня на рынке существует несколько инновационных видов досок, которые получили популярность в современных условиях благодаря своей практичности и удобству использования. Один из них — это доски, изготовленные из бамбука. Этот материал является экологически чистым и при этом обладает высокой прочностью и стойкостью к износу. Еще одним популярным материалом для досок является каучуковое дерево гевея. Такие доски не впитывают запахи пищи и не деформируются от воды и перепадов температур.
Советы профессионалов по уходу за деревянными досками
Чтобы деревянная доска служила максимально долго, необходимо ее правильно ухаживать. Не стоит ставить деревянную доску в посудомоечную машину или оставлять ее в воде на длительный период времени. Для мытья лучше использовать специальный чистящий состав на основе масла и воды. После каждого использования доску нужно протирать сухой тряпкой, придерживаться кухонных правил и не приступать к разделке продуктов с загрязненными руками. Если на доске образуются царапины или свежие следы от продуктов, их можно удалить, натерев поверхность лимоном или содой.
Выводы
Выбор дерева для изготовления досок — это важный этап, который должен быть осуществлен с учетом специфики использования. Лучше всего для этих целей подходят дуб, бук, вишня, орех и лиственница, которые относятся к плотным и прочным породам. Не рекомендуется использовать для этих целей хвойные породы, а также березу, ольху и липу. Не забывайте, что правильный уход за доской также является важным условием ее службы на долгие годы.