Как называется паста для том яма
Паста Том Ям Aroy- D — это неотъемлемый элемент многих азиатских блюд, включая тайскую кухню. Эта паста отличается острым, кисло-сладким вкусом и насыщенным ароматом. Но помимо этого, существует множество видов пасты, каждый из которых имеет свои особенности.
- Какие есть виды пасты
- Что такое паста Том Ям Aroy-D
- Как варить том-ям с пастой Том Ям Aroy-D
- Что можно использовать вместо пасты Том Ям Aroy-D
- Полезные советы
- Вывод
Какие есть виды пасты
Существует множество видов пасты, которые широко применяются в кулинарии. Выделяют короткие виды пасты (например, фузилли или пенне), длинные (спагетти, букатини, феттуччини, паппарделле, тальятелле), мелкие (конкилье), пасту в форме фигур (фарфалле) и даже пасту с начинкой (например, равиоли). Каждый вид пасты обладает своей формой и текстурой, что делает ее более подходящей для определенного блюда.
Что такое паста Том Ям Aroy-D
Паста Том Ям Aroy- D является основой для приготовления том-ям — тайского супа из рыбы или морепродуктов с травами и специями. Она содержит такие компоненты, как лимонная трава, галангал, чеснок, лук, перец чили, листья лайма, кафрский лайм, креветки, рыбный соус и т.д. Благодаря этому, паста Том Ям Aroy- D делает суп насыщенным и ароматным.
Как варить том-ям с пастой Том Ям Aroy-D
Для том-яма вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Бульон — 1 л
- Паста — 50 г том ям
- Грибы — 50 г эноки
- Имбирь — 10 г галангала
- Приправа — 3 ст.л. лемонгарсс
- Помидоры черри — 12 шт.
- Соус — 2 ст.л. рыбный
- Креветки — 24 шт. крупные
Шаги приготовления:
- В кипящий бульон добавить пасту Том Ям Aroy- D и перемешать until until зерна пасты не растворятся полностью.
- Добавить нарезанный имбирь, лемонграсс, рыбный соус и креветки.
- Добавить грибы и подержать на огне еще несколько минут.
- Подавать горячим, украшенным кусочками свежих помидоров и листьями кафрского лайма (по желанию).
Что можно использовать вместо пасты Том Ям Aroy-D
Если вы не можете найти пасту Том Ям Aroy-D в магазине или просто хотите сделать вариацию на тему том-яма, вы можете использовать красную пасту карри. Эта паста также имеет острый вкус и сочетается с азиатскими травами и специями. Также для добавления характерной кислинки и аромата супу можно использовать лаймовый сок и листья кафрского лайма.
Полезные советы
- Не добавляйте слишком много пасты, иначе суп будет очень острым.
- Если вы не любите креветки, их можно заменить на куриное мясо, твердый тофу или овощи.
- Используйте только свежие и качественные ингредиенты — они делают блюдо насыщенным и ароматным.
- Паста карри и паста Том Ям Aroy-D имеют схожие составы, но они варятся по-разному, так что следуйте рецепту, чтобы добиться идеального вкуса.
Вывод
Паста Том Ям Aroy-D — это традиционный ингредиент тайской кухни, который добавляет остроты и аромата в блюда. Она используется в основном для приготовления том-яма — тайского супа. Однако, если вы не можете найти эту пасту, можно заменить ее на красную пасту карри или другой вид пасты с травами и специями. Главное — следовать рецепту и использовать качественные ингредиенты.