Как называется чай в котором раскрывается цветок
Название чая, который раскрывается в воде, — связанный чай. Он производится исключительно вручную в четырех провинциях Китая: Фуцзянь, Сычуань, Хунань, Юньнань. Для его изготовления используются верхние листочки и типсы зеленых, белых и красных чаев, которые собираются во время дождевого сезона. Также используются цветы, например, жасмин, роза, хризантема, лилия, календула и др. При заваривании этого чая листья с цветами начинают медленно раскрываться, превращаясь в настоящее зрелище.
Связанный чай также известен как распускающийся чай цветок. Его заваривают в ёмкости из прозрачного материала, такого как стекло, чтобы можно было наблюдать заваривание, которое сопровождается распусканием бутона в цветок. Именно поэтому такой чай получил второе название — цветущий чай.
Другой вид чая — рассыпчатый чай, который производят в Дарджилинге. Он также известен как «чайное шампанское» и традиционно ценится выше других черных чаев, особенно в Великобритании и ее бывших колониях. При правильном заваривании он имеет светлый цвет и утонченный мускатный, слегка терпкий вкус с цветочным ароматом.
Что касается так называемого чайного букета, то это означает, что в одной пачке смешаны чаи из разных стран. Сорт Букет считается наиболее крепким из всех сортов чая, но в то же время имеет нежный вкус.
Как видно из всего вышеизложенного, мир чая настолько разнообразен, что каждый вид имеет свои особенности и несет в себе частичку искусства. Чтобы наслаждаться разнообразием чая, необходимо правильно его заваривать. Вот несколько советов, которые помогут в этом:
- Заваривайте связанный чай в прозрачной ёмкости, чтобы наблюдать цветочный расцвет.
- Чай букет имеет крепкий и нежный вкус одновременно, но зачастую содержит множество разных видов чая, поэтому предпочтения могут отличаться в зависимости от того, какой сорт чая будет преобладать в букете.
- Рассыпчатый чай имеет утонченный мускатный, слегка терпкий вкус и цветочный аромат. Он лучше всего подавать горячим с добавлением небольшого количества молока или лимона, а также со сладостями.
- Никогда не используйте кипяток для заваривания чая, иначе он может перегореть и стать невкусным. Однако чай требует достаточной температуры для раскрытия вкусовых качеств, поэтому кипятите воду и дайте ей остыть немного на 2-3 минуты, прежде чем заваривать чай.
Таким образом, связанный чай, рассыпчатый чай и чайное букет являются только несколькими из множества разнообразных и уникальных видов чая. Заваривание каждого из них требует своих собственных особенностей и дополнительных ингредиентов. Следуя вышеуказанным советам, можно наслаждаться вкусом и красотой этого удивительного напитка.