Для чего используют тортилью
**
Тортилья — это одно из самых известных блюд мексиканской кухни, которое нашло свое применение по всему миру. Это тонкий плоский хлеб из пшеничной муки, бездрожжевого теста, перед запеканием зачастую чуть-чуть слегка размягчают водой, а затем поджаривают на гриле. Тортилья отличается уникальным вкусом и широко используется для приготовления различных блюд.
Зачем нужна тортилья и как ее правильно есть?В настоящее время тортилья — это не просто блюдо мексиканской кухни, но также универсальный продукт, который применяется для создания блюд различных кухонь и культур. Например, тортилья используется в качестве основы для пирогов, рулетов с начинкой, канапе и сэндвичей. Ее едят жареными или печенными, и заполняют разными начинками — возможно как солеными, так и сладкими. Также хрустящие кусочки тортильи используются как гарнир, загущают ими супы или просто едят, как чипсы, часто с дип-соусами.
В чем разница между тортильей и лавашем?Тортилья и лаваш — два разных продукта — очень похожих на первый взгляд, но имеют свои отличительные черты. В отличие от лаваша, тортилья более плотная и мясистая по своей текстуре. Это связано с тем, что изначально тортилья была создана для популярного мексиканского блюда — буррито, а значит, должна быть более плотной для удержания начинки.
В свою очередь, лаваш — это плоский хлеб в форме круга, который изначально был изобретен для приготовления гироса — традиционного греческого блюда. У лаваша более легкая и пышная текстура, что позволяет использовать его в более широком спектре блюд.
Чем полезна тортилья?Тортилья также является питательной и полезной для организма. Она содержит клетчатку, способствующую улучшению работы желудочно-кишечного тракта и очищает организм. Разновидности тортильи из кукурузной муки обладают и гипоаллергенными свойствами, потому что не содержат глютена. Кроме того, умеренное употребление тортильи в пищу не нанесет вреда вашей фигуре.
Что входит в состав тортильи?Оригинальный испанский омлет готовится из нескольких ингредиентов, основу которых составляют картофель и яйца, а также лук, чеснок и паприка. Испанскую тортилью часто называют мексиканской — это тонкая кукурузная лепешка, которая изначально была создана для приготовления традиционного блюда мексиканской кухни — буррито.
Советы по использованию тортильи в кулинарии
- Хорошая новость для здоровых интровертов: тортилья легко дополнит ваше меню, если у вас получается хранить продукты на складе. Тортилья отлично сохраняется в морозильнике.
- Хрустящие чипсы тортилья — это отличная закуска на любой праздник. Вы вполне можете приготовить их самостоятельно. Достаточно нарезать тонкие кусочки тортильи, обжарить ее в растительном масле до золотистого цвета и подать с дип-соусом.
- Следующий раз приготовления гриль блюда, попробуйте использовать тортилью в качестве подставки. Это очень универсальный базовый ингредиент для гриль блюд, который будет отличаться вкусом и текстурой при запекании на огне.
Вывод
Тортилья — универсальный многофункциональный продукт, который может применяться на кухне на любой вкус. Она содержит клетчатку и является гипоаллергенной, что делает ее одним из самых полезных продуктов для людей, обращающих внимание на свое здоровье. Ее можно использовать для создания разнообразных блюд, от канапе и закусок до пирогов и рулетов. Приготовление тортильи также является удобным способом приготовления закусок и гарниров, которые обязательно дополнят любое блюдо. Попробуйте использовать тортилью в своих кулинарных экспериментах и привнесите в разнообразие блюд на вашей кухне.